Charlottenlunds chokladchock
Mandeltårta med ljuvlig chokladkräm
serveras med säsongens bär och lättvispad grädde.
Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4,
där glada amatörer får visa prov på sin
matlagningskonst.
Antal portioner: 4
Färdigt på: 1 tim
Ingredienser
Botten
400 g mandelmassa
4
st äggvitor
smör
Chokladkräm
4
st äggulor
1
dl mellangrädde
1
dl socker
100 g mörk blockchoklad
150 g margarin
50
g rostad flagad mandel
Gör så här
1. Botten: Riv mandelmassa grovt. Vispa äggvitor till hårt skum och blanda samman. Rita ut 2 st ringar på bakplåtspapper t ex efter en mattallrik och smörj med smör. Bred ut massan jämt och grädda rundlarna ca 15 min. Ta ut och låt svalna.
2. Chokladkräm: Sjud upp gulor, grädde och socker. Lägg ner blockchoklad i bitar sedan fettet, låt sjuda några minuter (ej koka). Ta av och låt krämen svalna.
3. Bred ut krämen mellan och ovanpå mandelbottnarna. Garnera med rostad flagad mandel.
4. Servera med olika bär el frukter samt lättvispad grädde.