Hällgräddat knäckebröd med matjessill, gräddfil, rödlök och gräslök ca 50 st knäckebröd 50 g smör (rumstempererat) 5 dl mjölk 12 g jäst 1/2 tsk salt 1/2 dl socker 2 msk sirap 1/2 tsk hjorthornsalt 1 1/2 dl grahamsmjöl 2 dl rågsikt 7 dl vetemjöl Blanda alla ingredienserna i en bunke och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa i en timme. Dela upp degen i mindre bitar och kavla ut tunt. Grädda i en torr stekpanna på medelvärme. Servera med matjessill, finhackad rödlök, gräddfil och gräslök efter behag.